Рыбные блюда. Cудак по-китайски

Приготовить филе судака, без костей и кожи, нарезать среднего размера брусочками. Приготовить смесь из яичного белка, крохмала и воды, обмакнуть в ней кусочки рыбы и обжарить во фритюре.&...



На 4 порции: рыбное филе 400 гр., лук 2 шт., морковь 1шт., сыр 50 гр., сметана 100 гр., растительное масло 2 ст. л., зелень петрушки и укропа 15 гр., соль и специи по вкусу.



В подсоленную воду опустить филе, добавить специи по вкусу и отварить. Обжарить мелко нарезанный луки морковь, добавить рыбу, перемешать. Полученную массу разложить в смазанные маслом горшочки, посыпать предварительно потертым сыром, и запечь. Подавать в горшочке посыпав зеленью.