На 3 порции: капуста цветная 100 гр., морковь 60 гр., перец болгарский 60 гр., лук репчатый 100 гр., соль и перец по вкусу. Капусту и морковку очистить и промыть. Вскипятить воду и отварить бульон из овощей. Поперчить и посолить по вкусу.