У кого какое коронное блюдо ?

mrs.Flax,
Умолкаю, умолкаю...

 

Я дома не пью, а на работе тупо заливаю молотый кипятком и жду пока не осядет, т.к. турки и плиты сдесь нету. Жокей Классик юзаю.

 

BlackMen,
Это я в отпуске так...((( попробуй Паулиг классик. Коричневая с золотым пачка.

 

ахх...как ты догадалась..что "нет"?))))
А кто такая мадам Молоховец?

Кста я очень даж люблю вот такие "секретики"...очень дельно бывает
Но с икрой канешна извините...а вот услышала совет Юлии Высоцкой по телеку, что ложка соевого соуса оживит любой пресноватый на вкус суп (кроме рыбного)
и скажу я вам...это приотличнеше работает!!!
такая малость- а какой эффект!!!)
я очень уважаю эту деушку! умница и красавица!

 

Дореволюционная революционная кулинарка эпохи домостроя)))) судя по отдельным рецептам и количеству продуктов - еще и мотовка конкретная)))

Да, но я только постоянно думаю, видя ее в этой передаче - что-то она нервная очень, движения резкие, речь сбивчивая))

 

о! интересно...надо порыть в Инете

у меня была книжка...как готовить для кукол..с конкретными рецептами, как сделать ириски и всякие такие вещи
там были рецепты такие: на 30 копеек купите шоколада на углу Моховой
или стащите у кухарки

А мне каца она всегда такая резкая, быстрая и стремительная...и мне это нраца...такой электровеник)

 

Еленой ее звали, если что.
Библиотека / Елена Молоховец / Готовим.РУ

 

Soft2,
Толко я по доброму хочу тебя упредить- упаси Бог вместо французской булки взять городскую. Всё пойдёт прахом- есть неможно...А вот с французской- ну совсем другое дело. Язык, понимаешь, проглотишь.

 

Это типа подколка такая? да я прочитала уже. что французкая и городская, по сути одно и тож - собное дрожжевое тесто бриош

но продолжаю придерживаться своего мнения. что из других продуктов. получаются другие блюда

 

Я помню, что когда начинала учиться готовить что-нибудь и спрашивала - ну как? (в смысле, как получилось), мне дома отвечали:
а почему должно получиться плохо, ты столько хороших продуктов извела, каждый из которых был вкусным сам по себе, до твоего вмешательства. ))

 

Люблю яичницу с помидорами и беконом

 

Ой не факт. Я как вспомню себя молодой крутой кулинаркой - из чистейшей вырезки котлеты молоть......да еще подгоревшие потом)))

 

ну мы несколько не об этом говорили
а вот о чем

http://www.tnt-tv.ru/v?SHQ8F6ANT0

http://rutube.ru/tracks/1938841.html?v=d2986673057b67099dc66a3dd52184c7

 

Да, это действительно круто. ))

Сейчас короткий сезон дешевых, красивых и огромных перцев. Я вчера купила пол-багажника. Теперь буду осваивать икру с их участием. Попробую сама приготовить перцы так же как и помидоры быстрого малосоления. Огурцы тоже хорошо получались по этому рецепту. )

 

Еще попробуй аджику (или псевдоаджику) накрутить с свежей зеленью, свежими помидорами, перцем, солью и чесноком. Только пропорции надо поискать в инете если для длительного хранения, я давно не занимаюсь консервацией, только так - быстренько приготовить и быстренько съесть.

Софт, а у меня на эту тему любимый эпизод, как Голди Хоун курицу варила, вот, нашла только целый трейлер))

КиноПоиск.ru. Все фильмы планеты

 

о мама миа!
никада бы не купила чегонить в объеме "пол багажника"
с этим ведь потом мучица прийдеца....делать что-то надо будет

 

Я только что приготовил первое в жизни блюдо!

Фасоль под соусом! Довольно неплохо скажу я вам)))

 

BlackMen,
Квасолька по-бретоньску ?)))

 

хз какое каронное.. то, что попырому и поесть можно))
Шурпа с тузлуком, борщ, плов правильный), грибной пирог, солёные огурчики (уметь надо) фаршированные кальмары... салат экзотический (делаю ток на НГ), салат цезарь (он самый вкусный ток у меня), блинчики.. (во всех видах) )))
яп-яп))

 

Лилу

кус-кус...)))) Просто сассоциировалось, я сегодня случайно услышала)

Кус-кус, 43 рецепта / Готовим.РУ

 

Шаурма с жареной спаржей, чечевичная похлёбка с клёцками, картошка с овощами в горшочке.

 

Борщик и плов

 

Плов

харчо

жареная свинная корейка на косточке

 

Shoora,

Ну не фига себе)))) забабахал)

 

Эт для наглядности , шоб вкуснее было

 

А я расхвалить уже хотела) думала, мало того что такую вкуснятину готовить умеешь, так еще и сервировать красиво можешь)

 

Дык , могу , только фотосъемкой перед застольем заниматься не приходило в голову
Но старался подобрать картинку максимально похожую на блюдо в своём исполнении

 

Ну вот видишь, я тебе идейку подкинула)...Хорошо, когда мужчина умеет готовить)

 

Мужчина должен уметь готовить . ИМХО конечно .
А фотографировал блюдо , крупным планом, лишь однажды :

Поднимает настроение , особливо зимой .

 

Shoora,

ну всё, хорош такие вкусняшки показывать)))), слюни на стол уже капают):stretcher::blow:

 

У меня борщ хорошо получается, харчо, котлеты. Если с желанием готовлю, в удовольствие, то в принципе всё хорошо получается. Но сложные блюда делать не умею.

 

Точно. Я тоже такую закономерность подметила. Когда готовлю с желанием, хорошим настроением, с удовольствием, получается так вкусно и аппетитно. Но бывает, когда, например, нездоровится, в спешке, настроения нет, то как то не очень.

 

Ну я как закоренелый холостяк. Из всех блюд это: Гренки с кетчупом......мммм вкуснятина. И омлет с сосиськами))

 

Меня сейчас рис приколол. Пол часа и за уши не оттянешь. Топишь сливочное масло пол брикета. В него длинный рис. Промытый. Обжариваешь всё это дело заправляешь морковку, луком, короче что в руках будет ещё корица попалась под крышку и на 20 минут долой. Реально вкусно и крупинка к крупинке. В чугунную сковородке. Быстро и вкусно.

 

Из последнего "фирменного" картофельный салат.

 

Experience,

подскажи рецептик картофельного салатика пжлста...Никогда еще не готовила такого)

 

Experience,
Присоединяюсь. Давай рецепт))

 

Да чё там , тот же оливье, ток невсесторонне развитый.))
Картофель и яйца отварить (равное количество яиц и средних картофелин), порезать (в отличии от оливье можно не стараться резать мелко), добавить мелкопорезаных маринованых корнишонов, лук залёный и репчатый, другой зелени по вкусу, заправить всё соусом Remoulade (или майонезом), в который добавлена пара ложек сливок (30% жирности), чтоб не таким сухим был и можно подавать к сосискам, шнитцелям, гриль, шашлыку...
Когда в Германию приехали было диковато жирное мясо ещё с жирным салатом есть, но сейчас пообвыклись.))

 

Самое интересное, что забыл сказать. Рис кипятком надо залить на сантим, чуть выше самого риса и по крышку.

Мы, когда уехали... Осталась привычка хлеб нарезать тонкими кусочками

 

А я в одном китайском ресторане постоянно люблю заказывать другой картофельный салат.
Признаюсь честно, вкуснее салата я ещё не ел. Там нет никаких вкусовых добавок, кроме соли и уксуса. Всё свежее и сочное. А картофель так тонко нарезан, что похож на спички по толщине.

 

Люблю удивлять домашней лазаньей И получается безумно вкусно и необычно относительно. Вообще итальянская кухня мне более-менее удается, можно удивить гостей

 

А у меня многа любимых блюд.Особенно нравитса приготовить на костре.И люблю вкусно поесть.А коронного нету.Проста получаетса неотменно приготовить жаренную картошку залить ее яйцом,и нарезать сверху кусочками колбасы получаетса такое обьеденье уши в трубочку свернутса.И язык проглотите.))))

 

Последнее время куриное барбекю.Вот что умею,так это замариновать мясо.

 

Подсела на котлетки "cordon bleu"

 

Рулет из лаваша

потребуется:



* лаваш тонкий
* любая колбаса (вареная,копченая, ветчина, копченое мяско или отварная курочка)
* плавленный сырок
* корейская морковь
* петрушка, укроп, 2-3 зубчика чеснока
* майонез.

Натераем на мелкой терке чеснок, смешиваем с майонезом и плавленным сырком. Смазываем лист лаваша. Колбасу шинкуем соломком и раскладываем на лаваш. Сверху укладываем корейскую морковь. В конце посыпаем рубленной зеленью. Сворачиваем в рулет заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник. готовый рулет можно разделить на порции.

начинку можете придумывать самую разнообразную)

К сожалению, собственного фото нет. Выглядят рулетики приблизительно так

​

 

Яичница, картошка жаренная, еще офигенно получается вчерашний суп разогревать, но самое коронное - пельмени из морозильника.

 

Прекрасно) полный набор того, что должен уметь настоящий мужчина)))

 

Пища холостяка, или студента.))

 

Old Fox,
У студента булочка или пирожок из буфета, ну и бутерброды. Домашние заготовки - высший пилотаж.

В стране, где я живу, национальное блюдо готовит мужчина, каждое воскресенье по традици, ну и по праздникам само собой. Я не исключение, тоже готовлю Асадо - жаренное мясо, ребра, колбаски, на решетке над углями. Мясо - говядина, жарится большими кусками и потом нарезается на порции. Предварительной обработки никакой не надо, помыть и посолить. Подается с салатом из помидор и лимоном.

Пы.Зы. Хотел фотки вставить, не получилось, опять туплю где-то.

 

Ладно, убедил, ты женатый нестудент.))