Аналогичный вопрос. Хочу детям на Новый год подарить. Плита современная, керамическая. Не индукционная!!! У меня такая же. Когда покупала - много прочитала, что надо посуду с толстым дном, лучше нержавеющую сталь. Прошло 5 лет. Посуда как новая. Это кастрюля. А сковородки с толстым дном и тефлоновым покрытием, тоже как новые. Готовила первые 3 года ежедневно, сейчас раза четыре в неделю используются. Сейчас много посуды новой.