Варенье из одуванчиков.

Можно варенье, а можно вино, хотя процесс приготовления последнего очень долгий и трудный, говорят, оно того стоит.
А варение что? Кинул хорошо помытые головки одуванчиков (400 г) (собирать и варить только жёлтые, когда они ещё цветут!) в уже готовый сироп из сахара и воды (1 литр), добавить мелко порезанные дольки лимона (1 лимон), варить 15 мин., в конце ещё долить сока лимона (один выжитый), снять с огня и дать постоять до следующего утра. На следующий день всю массу отцедить и оставляя только жидкость подогреть на слабом огне ещё каких-то 15 - 20 мин. Не забывать по чуть-чуть перемешивать. Вот и всё! Можешь сразу заливать в баночки или подождать пока остынет.
Приятного аппетита, старый друг форума!

 

О! Мы тоже собирали - нам бабушка сварила варенье один раз, но как то нам оно не понравилось, просто как карамель жидкая.
А мне очень нравилось варенье из яблок маленьких. Правда потом оно забродило и дед поставил его на брагу.

Кстати, из подножного корма очень питательны и ценны корни лопуха и лотоса. Японцы их специально выращивают, как сельскохозяйственные культуры. Эти корни очень питательны и там куча всяких полезных веществ. Корни лопуха например просто жарят в кляре.

 

Мы тоже варили, но брали только сами жёлтые лепесточки. Тоесть нужно не только цветков набрать, но потом ещё самые серединки цветков повыдергать , чтобы зелёные чашелистики ( или как их там) остались. Плюс лимон , плюс сахар = всё вместе варить минут 20.
Мы ещё любили варение из лепестков роз, если точнее- из белого или розового шиповника. Очень удивилась, когда в Турции его на завтрак подавали, ностальгия такая.

 

Пробовал из одуванов... ну варенье вкусное-сладкое.
А мне понравилось из чеснока. Ну просто вкуснятина

 

Абалдеть )) И что за вкус?

 

У нас из арбузных корок варили и еще из кабачков)

 

да, такое тоже пробовала - ничё так!

На Украине арбузы мочёные делали во времена моего детства, на вкус были как солёные оливки, но я тогда такую еду не любила и не оценила.

 

Как-то довелось мне этот ужас попробовать )) Гадость редкостная.

 

И мы это проходили. Цукатами ещё называли. Вкусно сладко

Сладкий вкус варенья, сиропа с запахом и вкусом чеснока там ещё сам чеснок плавает в банке да не один. Вкусный вкус чесночный. Свой на любителя наверно.

 

Да не переживай ты так!
Можно шишек набрать. Из них тоже неплохое варенье получается. Правда, сама не варила, но видела, как это делали другие

А мне ещё нравится варенье из щавеля и лука.
Всё-таки в этом деле можно много экспериментировать и добиться хороших результатов - вкусных и разных десертов.

 

Я так понял, что при желании, варенье сварить можно даже из говна )))))))

Ах какой я остроумный! ))

 

Меня угощали вареньем из ревеня, вот вкуснота
Доводилось пробовать из моркови и из красной рябины.
Совершенно не представляю варенье из лука и чеснока, даже попробовать не тянет.

 

Не советую.

Могу подтвердить, действительно вкуснятина )
Свекровь каждый год готовит, так и нам пару литров достаётся.
Со свежим белым хлебом во время завтрака или с блинчиками -

Луковое варенье звучит, конечно, непривлекательно, можно сказать по-другому - сладкий соус к мясу, правда, звучит лучше? Подают с курицей, а можно и с фаршированными овощами. И, кстати, очень всё вкусно и между собой сочетается.

 

Чёт вспомнилось :
— Сынок, возьми у меня пирожки! Очень вкусные!
— А с чем у Вас, бабуль?
— Ну тут разные. С картошкой, капустой, мясом, говном!
— Что?!!! С говном?! Зачем Вы их продаёте?!!
— Ну так они же бесплатные. . .
— Да какая разница!!! Кто будет жрать говно?! Не спорю, нахаляву — это круто! Но ведь это же говно!!!
— Ну так берёшь!?
— Ох Вы, бабуля, и странная. . .
— Бери, сынок, вкусные же пирожки. . .
— Хе. . . говно в тесте, смешно же. . .
— Бери—бери. . .
— Ну давайте! Возьму у вас один с капустой, один с мясом и. . . ну ладно — и два с говном. .

 

Зелёные сосновые шишечки )

 

А я чота подумал про орехи из шишек... ))

Интересно, какое на вкус варенье из зелёных шишек? Ну да, если они молодые и мягкие, по идее, сварить то можно. Но вкус..? И вид какой этих шишек в полученном варенье..?

 

Кудесник Мира, вкус хороший ) Я пробовала сироп из сосновых почек( молодых побегов), он полезен при бронхитах, привкус хвойный, довольно приятный.