Re: Салаты и их рецепты Недавно вычитала в интернете, приготовила - понравилось. Салат "Мужской каприз" (кстати, "женский..." тоже, я бы сказала) Ингредиенты: Карбонад или бекон или ветчина 300 г, яйца 2-3 шт., шампиньоны 400 г, сыр твердый 250 г, отварная картошка 2-3 шт., чеснок 2 зубчика, грецкие орехи 100 г, майонез 150 г. Способ приготовления: Салат делается слоями. 1. Мелко режем мясо. Укладываем на дно салатницы, утрамбовываем. Легкий слой майонеза. 2. Вареные яйца не терке, немного майонеза и утрамбовываем. 3. Грибы обжариваем, остужаем, утрамбовываем. Легкий слой майонеза. 4. Тертый сыр, майонез, утрамбовываем. 5. Отварную картошку натираем на терке, утрамбовываем. Легкий слой майонеза и добавляем чеснок. 6. Верх посыпать грецкими орехами.
Re: Салаты и их рецепты Experience, Ну, если вдвоём есть, думаю не последуют, а вот если по одиночке.... А! Всё-равно вкусно, попробуй))
Re: Салаты и их рецепты Мой любимый лёгкий и быстрый салатик Креветки Зелёные яблоки Сыр Майонез Яблоки и сыр натереть на тёрке и перемешать с креветками и майонезом. Можно по вкусу добавлять зелень .
Re: Салаты и их рецепты Мой любимый летний: 1. Помидоры нарезаем кольцами, выкладываем на тарелку. 2. Перец сладкий - широкими, короткими брусочками (мне так удобно, можно как кому нравится), выкладываем к помидорам. 3. Фета крупными кусками - на помидоры и перец. 4. Базилик зеленый - листики сверху на овощи. 5. Взбрызгиваем оливковым маслом и......... Приятного аппетита.
Re: Салаты и их рецепты Подсела недавно вот на такой салатик: Мясо перепелок, конечно, дороговато, но оно того стоит! Мой благоверный начал последнее время подкалывать меня в гедонистических наклонностях. Не понимаю, зачем себя ограничивать, ведь один раз живем! А вы ограничиваете себя в еде? Готовите дома деликатесы?
Re: Салаты и их рецепты Люблю салаты с зеленых овощей свежих ) Значит так ) все проще некуда ) Листы салата зеленого режутся вместе с зеленым луком,укропом,помидорами,огурцами и редиской,вроде не забыл ничего ) подсаливаете и заправляете оливковым маслом ) ну или сметанкой ) кушать с жареной рыбкой можно ) Есть еще легинький салатик из тунца ) берем две баночки обычные тунца в растительном масле,с одного сливаем масло с другого не надо,выворачиваем это в тарелку глубокую,перемешиваем,берем луковицу и морковку по больше,чистим режем и обжариваем на очень маленьком кол-ве масла на сковородке ток не сильно,потом отвариваем три яйца в крутую все режем и смешиваем,солим и заправляем майонезом,можно чуть чуть перчика черного молотого (раньше делал этот салат с свежим луком и кукурузой но попробовав обжареную марковь с луком оказалось вкуснее )
Re: Салаты и их рецепты Я делала что-то подобное, только не салатом, а перетирала в паштет: 2 банки сардин. 3 яйца вкрутую. 1 плавленый сырок. 2 небольших варёных картофеля. 1 луковица соль по вкусу. Сардины растираешь вилкой вместе с маслом (в котором она была), а всё остальное на мелкую тёрку (Хотя можно всё в блендер, но мне не нравится. Получается слишком кашистое.). Перемешиваем и вуаля. Приятного аппетита!))) Вкусно.))
Re: Салаты и их рецепты Я, вот, сегодня к ужину буду готовить такой салатик. В принципе, он не сложный, нам понадобится редиска, свежие огурчики, зеленый лук, зелень, по-желанию половинка синего салатного лука, майонез и сметанка. Нарезаем редиску и свежие огурчики на мелкие, либо средние дольки. Мелко шинкуем зеленый лучок и зелень. Салатный лук можно порезать небольшими полукольцами. Добавляем 50\50 майонеза и сметаны. Солим по вкусу и перемешиваем. По-желанию, можно добавить мелко нарубленное отварное яйцо. Просто и вкусно)))
Re: Салаты и их рецепты А мне недавно заново понравился простой и знакомый - капусту, морковь и яблоко нарезать-натереть, немного майонеза и йогурт несладкий.
Re: Салаты и их рецепты А я уже второй год обожаю этот салат, только вместо майонеза - растительное масло. А, укроп тоже здорово.
Re: Салаты и их рецепты 300 грамм отварной курицы 200 грамм шампиньонов 250 грамм корейской морковки 4 яйца 1 свежий огурец майонез Салат выкладываете слоями: 1 слой - обжаренные грибы 2 слой - нарезанная курица 3 слой - корейская морковка 4 слой - отварные яйца 5 слой - нарезанные огурцы Слои промазываем майонезом, затем украшаем петрушкой либо укропом.
Re: Салаты и их рецепты С девушкой на мой день рождения пытались воссоздать салат Цезарь (часто беру его в кафе). Делали на авось, не смотря в рецепты. Вкусно. Вообщем варите курицу, мясо - большими кубиками. Сыр - кубиками. Сухарики. Потом помидорки (2 шт), болгарский перец (1 большой), консервированная кукурудза, все смешать со сметаной. Ну посолить там - это понятно. Дать постоять часа 2 (что б пропитались сухарики). Сухарики и мясо - основа этого салата. Тарелкой такого салата можно укормить здорового мужика. А вкуснотища непередаваемая.
Re: Салаты и их рецепты Заранее отвариваем куриную грудку, шампиньоны, 2-3 морковочки. Если нет свежих шампиньонов, можно замороженные. Отварное мясо режем на тоненькие пластиночки. Шампиньоны, морковочку и маринованые огурчики на средние кубики. Мелко шинкуем половинку репчатого лука. Можно добавить рубленную зелень. Заправлем майонезом и солим по вкусу.
Re: Салаты и их рецепты Индейка копченая Капуста пекинская Кусочки ананаса Перец болгарский Сыр твердый тертый Гренки чесночные Томаты «Черри» Майонез
Re: Салаты и их рецепты "Салат с руколой" Состав салат рукола - 100 г, помидоры черри - 200-300 г твердый сыр - 30 г, оливковое масло - 1-2 столовых ложки, бальзамический уксус - 1-2 столовых ложки, соль, перец Приготовление Руколу вымыть и обсушить. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам или на 4 части. Сыр натереть на терке. На тарелку выложить листья руколы. На руколу уложить порезанные помидоры. Салат посыпать сыром, немного посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Re: Салаты и их рецепты cofe, еще кедровые орешки и немного меда. По крайней мере готовил то же самое с кедровыми орешками и медом. По рецепту из этих самых интернетов. Мне не понравилось, в итоге. Наверное не получилось сбалансировать ингридиенты. А гостям понравилось.
Re: Салаты и их рецепты Каждую пятницу в предвкушении субботы,единственного выходного дня у нас в стране,мне в голову приходят идеи что нибудь помудрить такого этакого на кухне,сегодня второй раз попробовал сделать одно пикантное блюдо родом из Мексики,которое называется гвакамоле... или как то так )) На этот раз я использовал большее кол-во продуктов и вышло довольно таки аппетитно,но продукты все на любителя. Итак ингридиенты: 1) Два авакадо (выбирайте мягкие авакадо,они должны быть очень мягкие,но не гнилые,желательно без пятен и пробитой кожуры) авакадо при разрезе на половину,должно легко выковыриваться чайной ложкой и в продолжении легко давиться вилкой в пюре. 2) Нам понадобиться треть лимона,а точнее выжитый с этой части лимона сок. 3) Маленькая луковица и два небольших зубка чеснока. 4) Один помидор средний (желательно ошпарить его и снять кожицу) 5) Зелень (это может быть петрушка,сельдирей,кинза на ваш выбор,что вам более по вкусу) 6) Один ядерный зелёный перчик,для любителей пара из ушей,можно по крупнее,но я взял маленький,при выборе смотрите чтобы молоденький был,там почти нет семячек,все семки что найдёте при вскрытии - выкидывайте,иначе пар будет идти не только с ушей ^^ ) 7) Соль мелкая обычная (понадобиться половина чайной ложки) Моем тщательно все продукты,особенно зелень,чтобы ни чего на зубах не трещало потом,разрезаем авакадо,кто не знает как это делается объясню,очень просто,берём нож и делаем круговой надрез,ток в длинну,а не в ширь,берём одной рукой одну половинку,второй рукой другую и чть поворачиваем в разных направлениях,так овощ открывается Выковыривайте мякоть и кидайте в миску,кожу в мусорное ведро,а вот семячку не выкидывайте,она пригодится для украшения блюда ) Режем всё остальное очень мелко и смешиваем вместе,солим,перемешиваем вилкой в пюре. Теперь на счёт зелени,я в прошлый раз брал кинзу,теперь решил попробовать с сельдиреем,листики я отрезал от стволов,стволы мелко мелко порубил,а листики разложил веером на край блюда,они потом прижмуться салатом и выйдет красиво ) Выкладываю на что это похоже в конце ) ПыСы будьте осторожны при нарезке всех ингридиентов,их много и у меня лично свело мышцу на ладоне =( болит до сих пор.
Re: Салаты и их рецепты Мне очень нравится такой салат: Отварная куриная грудка - нарезать банка консерв. кукурузы - без жидкости банка маслин или оливок без косточек - можно порезать на 2 половинки пекинская капуста или зеленый салат - порвать руками укроп - мелко нарезать 2-3 свежих огурца - порезать соломкой немного майонеза - заправить салат, перемешать, солить не надо смесь перцев чили в мельнице ( потереть сверху на салат) Готовится быстро, сытный и не оставляет чувства тяжести.
Re: Салаты и их рецепты Irena-108, Я за простоту в приготовлении,особенно когда самой приходится возиться)
Re: Салаты и их рецепты Мой любимый самый салатик: Курица отварная Креветки Помидорки Крабовое мясо Майонез Очень вкусненько, не тяжело и хочется добавки
Re: Салаты и их рецепты Китайскую капусту порезать, добавить банку тунца, заливку какую-то постную, смешать. Салат для жаждущих худеть. ) 1 банка фасоли, 3-4 зубч. чеснока пучок петрушки колбаса. Резать, смешать, солить, майонез. Перед подачей на стол добавить пачку сухариков (чтобы раскиснуть не успели), перемешать.
Re: Салаты и их рецепты Вопрос веса нисколько не беспокоит.Экономия времени-слоган для кухни.Охлoбыстин в "Смаке"готовил спагетти с тунцом.Считай 20-ть минут работы и обед готов)
Re: Салаты и их рецепты Сам не пробовал , но как это звучит ! ) "Коктейль" для гурманов Мороженные креветки необходимо разморозить. Грибы почистить. Далее грибы вымыть и нарезать соломкой. Сразу же после порезки грибы надо сбрызнуть лимонным соком. (Лимонный сок не дает грибам потемнеть.) Нарезать сыр с плесенью не толстыми ломтиками. Нарезать вареный говяжий язык полосками. Креветки, грибы, сыр с плесенью и язык положить в кастрюлю. Взять уксус, масло, сахар, соль и молотый перец все соединить. И хорошо взбить. Этим соусом надо побрызгать сложенные в кастрюлю компоненты. Затем все перемешать. Перемешивать следует осторожно. На дно вазочек положить чистые обсушенные листья зеленого салата. На листья разложить массу из креветок,сыра , языка и грибов. Этот "коктейль"посыпать фисташками. К столу вместе с этим "коктейлем" можно подать и тосты со сливочным маслом.
Re: Салаты и их рецепты Простенький рецепт сырного салата.Не знаю как называется. Сыр твёрдый натереть на крупной тёрке,морковь сырая 1/3 к количеству сыра.Чеснок выдавить,по вкусу,заправить сметаной или майонезом.
Re: Салаты и их рецепты Делаю тоже самое , но вместо моркови укроп , универсальная намазка на бутеры , а также отличная добавка к любому жареному мясу.
Re: Салаты и их рецепты Супер,даже прослюнилась.Беда в том,что здесь укроп можно отыскать с трудом,и то в сезон.Весной.Посадила в клумбе во дворе укропчик неделю назад.Пока ничё не видно.Может и не вырастит,опыта никакого)
Re: Салаты и их рецепты SVO Здесь - это где ? По моему укроп - это сорняк , растет сам по себе , была б вода , да земля .
Re: Салаты и их рецепты Shoora, Воды много,потому как дождь проливной неделю заливает.Укроп семенами садила.Буду ждать,может взойдёт.А на петрушку у меня аллергия.Кинзу неперевариваю,на запах отвратительная) Вспомнился восточный способ заправки жареных баклажан.Укроп измельчённый,чеснок мелко нарезанный смешать и каждый слой из баклажан промазывать,поедать в охлаждёном состоянии.
Re: Салаты и их рецепты у меня есть тоже вкусный рецепт салата:лук кольцами,говядина отварная соломкой,редька нарезаная мелкой саломкой все смешать заправить майонезом и сверху посыпать тертым яйцом
Re: Салаты и их рецепты ничего себе салатик из двух видов высокобелковых продуктов заправленных майонезом ))) такого салатика вполне на обед можно чуть чуть покушать и не ужинать ))
Re: Салаты и их рецепты Обожаю салат "Красное море": помидорки пара штук болгарский перец сладкий сыр тертый крабовые палочки чеснок соль, перец по вкусу, зелень майонез
Re: Салаты и их рецепты Еще как-то раз делала очень сытный салат - сплошной белок в общем, мечта мужчины))) яйца 3 штуки шампиньоны (я свежие тушила) ветчина тертый сыр зелень майонез еще можно выдавить головку чеснока для остроты ну и посолить-поперчить
Re: Салаты и их рецепты Обалденный салат всем понравитса.)))))) Для салата надо. Вареная курица. Ананасовые консервированные кубики. Грибы. Майонез. Способ приготовления.Берем режем курицу на кубики.Ананасовые кубики режим на две части.Кидаем все в одну тару.Перемешиваем добавляем грибы тоже перемешиваем.И заправляем майонезом все ето дело.И вкус заключаетса в том что бы все ето равномерно распределить.Но дальше можна делать кому как нравитса.)))))Легко качественно и вкусно.
Re: Салаты и их рецепты Вот рецепт вкусного салата: 2-3 кисло-сладких яблока,3 стебля сельдерея грецких орехов на вкус. Можно добавить изюм или свежий виноград. яблоки и сельдерей режем тонкой соломкой, добавляем рубленые грецкие орехи,солим по вкусу и заправляем салат лимонным соком с кайенским перцем. Очень вкусно.
Re: Салаты и их рецепты Давно пристрастилась к салату (названия не знаю,называю"макаронный") Вчера самостоятельно приготовила.Вроде получилось вкусно,во всяком случае ни кто не жаловался. Делюсь рецептом: (Поправка на кол-во ингредиентов,в зависимости от предпочтений дозируете.) Макароны фигурные отварные.Мне больше нравятся овощные спиральки. Свежие огурцы (всё нарезаем в соответствии с фигурой макарон.) Листья салата Крабовые палочки Кукуруза консервированая Грибы консервированые Заправляем лимоным соком и оливковым маслом.Так чтоб не плавало,буквально спрыснуть маслом,соли чуть-чуть.По вкусу,можно начать с минимума и добавлять до нужной кондиции. P.S.Жду когда укропчик заколосится,жуть как хочется использовать его в салатах. У кого есть рецепт с участием "зелёного"-делитесь))
Re: Салаты и их рецепты Irena-108, Не,мне хочется чего то новенького. свежие салаты стандартные с помидорами и огурцами ем редко,крайне редко.Надоели) Кстати ещё один рецепт вспомнила.Я этот салат обычно к барбекю готовлю. Палёные баклажаны.(в закрытом помещении палить не рекомендую.Воняет гарью долго и отвратительно) Попалить на медленном огне баклажаны,остудить,очистить от кожуры,оставить в сите на некоторое время что бы сок стёк. Помидоры нарезать ни мелко,не крупно,средняк. Лук полукольцами. Чеснок выдавить или растереть. Масло оливковое и соль по вкусу.
Re: Салаты и их рецепты SVO, Я от следующей фразы , был в ступоре. Я не придираюсь. Просто у макарон такая фигура, что её можно повторить только на фрезерном с ЧПУ.В общем всё остальное порезал как обычно кубиками и квадратиками. Вот только грибы сопротивлялись, ускользали, но я их тоже усмирил, шилом к доске. Всё готово. Вечером придут, есть на ком испытать.
Re: Салаты и их рецепты ender777, Ты не знаешь элементарных законов стилистики.Вот в чём беда. Блюдо должно быть не только вкусным,но и эстетично привлекательным-иначе не зачёт. Подсказываю: Если макароны задают стиль округлыми формами-то и остальные компоненты соответственно нарезаешь кругляшками,ну и по возможности сохраняешь округлости. Если к примеру спиралька продолговатая-то и остальное нарезаешь соломкой крупной. Учись школяр!))