Коронное блюдо

Re: Подкиньте рецептиков

la pedrera,
рулетик и правда аппетитненько так выглядит... Вот еще б неплохо было узнать что и в какой последовательности класть..сам рецетик то напиши.

 

Re: Подкиньте рецептиков

Для ориентиру ПРО МЯСНОЙ РУЛЕТ - как вариант

- говяжий фарш - 500г
- вареные яйца - 2 шт.
- лук репчатый - 2 луковицы
- сметана - 3 ст.л.
- тертый сыр - 2 ст.л.
- соль, перец молотый - по вкусу

На середину листа фольги выложить фарш пластом около 1.5 сантиметра, сверху посыпать тертым крутым яйцом и нашинкованным луком. Соединить края фольги (приподнять и аккуратно край прихватить) и придать фаршу форму рулета. Переложить в сковородку и поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Выложить готовый рулет и раскрыть фольгу, верх смазать сметаной. Посыпать сыром и запекать еще 20 минут.

Т.е. когда сворачиваем рулетом, между слоями не должна быть фольга(или кулинарная бумага)

 

Re: Подкиньте рецептиков

один из моих любимых салатиков(пропорции,что называется --на глаз)))) --

мясо телятина или говядина--отварное -- грамм примерно 200
грецкие орехи --стакан - измельчить
чернослив -- примерно гр 150-200
гранат -1 шт.
чеснок -- 2-3 зубчика
посолить.поперчить + майонез(можно травки на любителя типа укропа,петрушки,кинзы)
мне ,вообщем,очень нравится...))) Попробуйте..

 

Re: Подкиньте рецептиков

сорри, забыла описание.
итак:

400 г тёртого сыра мешаем с 5 яйцами, выливаем массу на протвень с бумагой для выпечки, выпекаем 15 минут пока не появиться слегка золотистый оттенок.
начинка: 400 грам фарша мешаем с луком, чесноком и ещё чем нибудь для вкуса. Рулет оборачиваем фольгой и запекаем 30 минут.